No Clienten kafen engemKaffismaschinn, déi meescht gefrot Fro ass wéi Kaffisbounen an der Maschinn benotzt ginn.Fir d'Äntwert op dës Fro ze wëssen, musse mir als éischt d'Zorte vu Kaffisbounen verstoen.
Et gi méi wéi 100 Zorte Kaffi op der Welt, an déi zwee beléifste sinn Arabica a Robusta / Canephora.Déi zwou Zorte Kaffi ënnerscheeden sech immens am Goût, Zesummesetzung a Wuesstumsbedingungen.
Arabica: Deier, glat, niddereg Koffein.
Déi duerchschnëttlech Arabica Boun kascht duebel sou vill wéi Robusta Bounen.Wat d'Ingredienten ugeet, huet Arabica e nidderegen Koffeingehalt (0,9-1,2%), 60% méi Fett wéi Robusta, an duebel sou vill Zocker, sou datt de Gesamtgeschmaach vun Arabica séiss, mëll a sauer ass wéi eng Plumpuucht.
Zousätzlech ass d'Chlorogensäure vun Arabica manner (5,5-8%), a Chlorogensäure kann antioxidant sinn, awer och e wichtege Bestanddeel vun der Resistenz géint Schädlinge, sou datt Arabica méi ufälleg ass fir Schädlinge, awer och ufälleg fir Klima, allgemeng gepflanzt op héijer Héicht, Fruucht manner a méi lues.D'Fruucht ass oval a Form.(Bio Kaffisbounen)
Am Moment ass déi gréisste Plantage vun Arabica Brasilien, a Kolumbien produzéiert nëmmen Arabica Kaffi.
Robusta: bëlleg, bitter Goût, héich Koffein
Am Géigesaz, Robusta mat engem héije Koffein Inhalt (1,6-2,4%), niddereg Fett an Zocker Inhalt huet e batteren a staarke Goût, an e puer soen souguer datt et e Gummistécker Goût huet.
Robusta huet en héije Chlorogensäuregehalt (7-10%), ass net ufälleg fir Schued a Klima, ass allgemeng op enger méi niddereger Héicht gepflanzt a bréngt méi a méi séier Fruucht.D'Fruucht ass ronn.
De Moment sinn déi gréisste Plantagen vu Robusta a Vietnam, mat Produktioun déi och an Afrika an Indien geschitt.
Wéinst sengem bëllege Präis gëtt Robusta dacks benotzt fir Kaffispulver ze maachen fir Käschten ze reduzéieren.Déi meescht vun de bëllegen Instant Kaffi um Maart ass Robusta, awer de Präis entsprécht der Qualitéit net.Gutt Qualitéit Robusta Kaffisbounen ginn dacks benotzt Gutt fir Espresso ze maachen, well hir Crème méi räich ass.Gutt Qualitéit Robusta schmaacht souguer besser wéi schlecht Qualitéit Arabica Bounen.
Dofir hänkt d'Wiel tëscht den zwou Kaffisbounen haaptsächlech vu perséinleche Virléiften of.E puer Leit mengen datt den Aroma vun Arabica ze staark ass, anerer wéi déi mëll Batterkeet vu Robusta.Deen eenzegen Opgepasst dee mir hunn ass speziell Opmierksamkeet op de Koffeingehalt ze bezuelen wann Dir sensibel fir Kaffi sidd, Robusta huet duebel sou vill Kaffi wéi Arabica.
Natierlech sinn dës zwou Zorte vu Kaffi net déi eenzeg.Dir kënnt och Java probéieren, Geisha, an aner Varietéiten fir nei Goûten op Är Kaffiserfahrung ze addéieren.
Et ginn och Clienten déi dacks froen ob et besser ass Kaffisbounen oder Kaffispulver ze wielen.Ewechzehuelen de perséinleche Faktor vun Equipement an Zäit ofgesinn, natierlech Kaffi Boun.Den Aroma vum Kaffi kënnt aus dem geréischten Fett, dat an de Pore vun de Kaffisbounen versiegelt ass.Nom Schleifen fänken den Aroma a Fett un ze flüchten, an de Goût vum gebrouwene Kaffi gëtt natierlech staark reduzéiert.Also wann Dir mat der Wiel konfrontéiert sidd, ob zu engemInstant Kaffismaschinn oder afrësch gemoolt Kaffismaschinn, Wann nëmmen de Goût berücksichtegt gëtt, sollt Dir natierlech eng frësch gemalen Kaffismaschinn wielen.
Post Zäit: Jul-13-2023
